Малиновое компоте для торта

Ингредиенты:

Малина - 300 г

Вода - 1 стакан

Сахар - 5-6 ст.л.

Желатин - 10 г

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для малинового компота для торта! Ягоды можно использовать как в свежем, так и в замороженном виде, например - зимой. Желатин можно заменить агар-агаром.

Если малина свежая, сначала вымойте ее, удалив пыль и насекомых. Затем выложите ягоды в кастрюлю или половник, сотейник, залейте теплой водой и поставьте на плиту.

Добавьте сахарный песок или другой подсластитель по вкусу.

Доведите содержимое емкости до кипения, прокипятите около 5-7 минут на среднем огне и влейте желатин. Немедленно выключите нагрев, так как его нельзя кипятить! Аккуратно все перемешайте и оставьте на 5-7 минут, чтобы желатин набух. Затем еще раз все тщательно перемешайте. Покупайте высококачественный желатин - от него зависит структура компота.

Разомните ягоды в пюре вилкой. Компот подразумевает в составе ягоды или их части, в кули массу следует процедить и сделать пюре.

Форму для замораживания выстилают пищевой пленкой, заходящей внутрь и по бокам. Вылейте малиновую массу на пленку и охладите, затем поместите в морозильную камеру минимум на 1 час.

По истечении указанного времени малиновый компот для торта полностью застынет. Аккуратно выньте его в пленке из формы.

Снимите пищевую пленку и используйте малиновый компот по назначению или отправьте его обратно в морозильную камеру для хранения, завернув в пищевую пленку.

Хороших вам десертов!