Маффины с нутеллой

Ингредиенты:

Мука - 180 г

Сливочное масло - 180 г

Сахарный песок - 180 г

Яйца - 3 шт.

Ванильный сахар - 7 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Нутелла - 12 ч.л.

Маскарпоне - 250 г

Нутелла - 3 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 430 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для маффинов.

Маффины с нутеллой желательно готовить в форме манжет. Если манжет нет, то формочки для маффинов необходимо смазать кондитерской эмульсией из 1 ст.л. муки и 2 ст.л. растительного масла.

Чтобы приготовить тесто для маффинов, сначала взбейте сливочное масло, сахарный песок с ванильным сахаром и яйцами в сливки, и только затем всыпьте муку с разрыхлителем. Готовое тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.

Поставьте духовку на разогретую до 200°C.

Разложите тесто по формочкам для маффинов.

Положите по чайной ложке нутеллы в каждую формочку.

Выпекайте маффины с нутеллой в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C с циркуляцией воздуха на среднем уровне около 20 минут (до золотисто-коричневого цвета).

После вынимания маффинов из духовки они должны полностью остыть. Это займет час, а то и два. По истечении этого времени можно приступать к взбиванию сливок. С этим нет никаких сложностей: просто соедините маскарпоне с нутеллой и взбейте в крем.

Ну, и украсьте маффины розочками из крема "нутелла".

Впрочем, мой ребенок утверждает, что и без крема тоже неплохо. Я просто не знаю, могу ли я доверять такому упрямому поклоннику nutella в этом вопросе.