Маффины с колбасой и сыром

Ингредиенты:

Копченая колбаса - 50 г

Вареная колбаса - 50 г

Твердый сыр - 100 г

Мука - 300 г

Куриные яйца - 3 шт.

Сливочное масло - 100 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Молоко - 150 мл

Соль - по вкусу

Зелень петрушки и укропа - по 10 г

Калорийность: 293 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Маффины - очень популярный вид выпечки в наше скоростное время. Любая хозяйка может приготовить маффины очень быстро, имея в своем арсенале проверенный рецепт теста и формочек. У меня есть и то, и другое.

Маффины с колбасой и сыром - это для меня палочка-выручалочка. Маффины готовятся очень быстро и просто, из продуктов, которые почти всегда имеются в холодильнике, они получаются очень сытными, красивыми в разрезе, румяными снаружи и очень вкусными. Конечно, вкус маффинов в целом будет зависеть от того, какие сорта колбасы и сыра вы будете использовать.

Я готовлю маффины с колбасой и сыром к праздничному столу и подаю их в качестве горячей закуски. Эти маффины очень хороши как для перекуса, так и для завтрака.

Итак, давайте подготовим все продукты.

Приготовьте тесто для маффинов. Для этого взбейте яйца в миске венчиком, добавив щепотку соли.

Растопите сливочное масло в микроволновой печи и добавьте сливочное масло к яйцам, влейте молоко и хорошо перемешайте все жидкие ингредиенты.

В большой миске, смешайте муку и разрыхлитель для теста.

Добавьте жидкие ингредиенты к муке и хорошо замесите тесто.

По консистенции тесто получается как густая сметана.

Нарежьте колбасу небольшими кусочками.

Две трети сыра нарежьте кубиками, одну часть сыра натрите на средней терке.

Мы кладем нарезанную колбасу и сыр в тесто для маффинов. Зелень петрушки и укропа также очень мелко нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам.

ВАЖНО: по личному опыту скажу, что солить тесто не стоит, потому что обычно сыр и колбаса уже соленые.

С помощью ложки выкладываем тесто порциями в формочки. Необходимо заполнить форму на две трети по высоте, потому что в процессе выпечки маффины увеличатся в размерах. Отправляем форму для маффинов в духовку, разогретую до 170 градусов по Цельсию, на 25-30 минут.

Мы достаем готовые маффины из духовки, даем им немного остыть в форме, а затем легко вынимаем их из формы.

Мы подаем маффины с колбасой и сыром горячими к чаю и кофе, в качестве закуски, а для детей - с молоком на завтрак.

Приятного аппетита!