Лебедь из яблока

Ингредиенты:

Красное яблоко - 1 шт..

Калорийность: 47 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

В преддверии новогодних праздников, полных торжеств и застолий, я хотел бы провести для вас небольшую экскурсию в мир карвинга. Сегодня мы будем осваивать искусство вырезания фруктов. Этот урок кулинарии предназначен для начинающих, так что не судите слишком строго. Фруктовая закуска "Лебедь из яблока" украсит стол и порадует глаз. Я советую вам приобщать к приготовлению пищи детей постарше. Им не требуется терпения в освоении кулинарных новинок.

Для вырезания потребуется одно большое яблоко с хвостиком и плодоножкой. Чем ярче и крупнее яблоко, тем привлекательнее получится лебедь. Вам также понадобится острый тонкий нож.

Итак, волшебство трансформации вот-вот начнется. Яблоко, я надеюсь, вы хорошо вымыли и вытерли насухо. Разделите его на две части острым ножом так, чтобы одна часть яблока осталась с плодоножкой.

Затем возьмите большую часть яблока и нарежьте тонким блинчиком и еще с плодоножкой. Как ты думаешь, почему я сосредотачиваюсь на этой непригодной для еды теме? Яблочная "палочка" на выходе - это корона королевского самца птицы. Мы вырежем гармоничную пару лебедей, которые просто не могут обойтись без цветоноса и хвоста.

Давайте пойдем дальше. У нас есть: две основные половинки яблока и серединка – тонкий кружочек.

Уберите кружок в сторону. Переверните половинки на рабочую поверхность срезом вниз. Визуально разделите ломтик яблока на две части. Сделайте надрезы на визуальных половинках, не разрезая до конца. Середину, которую вы определили с первого взгляда, следует оставить шириной не менее 1 см.

Теперь я советую вам обратить внимание на фотографию. Трудно объяснить в тексте, как правильно вырезать части крыла.

На этом этапе у нас уже есть туловище будущих лебедей и треугольные дольки яблока.

Пока у нас есть четыре яблочных лепестка-крылышка - по две пары в каждом.

Теперь каждое крылышко нужно разрезать таким же образом, как и в первый раз.

Продолжайте вырезать крылья, ориентируясь на фотографии. Каждое крыло будет состоять из пяти или шести резных фигур.

Посмотрите, насколько четко вы можете видеть на фотографии, что должно произойти.

Пока что у меня есть пара безголовых лебедей.

В центре каждого животика необходимо сделать прямоугольное углубление для шейки.

Шейки с головками вырезаются из яблочного круга вместе с хвостиком - для самки, и плодоножкой - для мужчины.

Это королевские лебеди из яблока, которое я получил.

Согласитесь, совсем не сложно освоить простейшую вырезку из яблока?

Давайте расправим крылышки с перьями и подадим влюбленную пару к праздничному столу.