Крем-мёд (вишневый)

Ингредиенты:

Цветочный мед - 400 г

Вишневое варенье - 200 г

Калорийность: 290 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Сливочный мед представляет собой жидкую субстанцию с пузырьками воздуха, получаемую из обычного засахаренного (кристаллизованного) меда. Если продукт вязкий и прозрачный, он не потеряется в сливочном меде, как бы вы ни старались. Зачем они готовят эту сладость на скорую руку? Чтобы получилась белая вязкая масса, воздушная и вкусная, особенно если добавить в нее немного ягодного варенья: вишневого, клубничного, малинового, черничного и т.д.

В этом рецепте я покажу вам, как приготовить крем-мед с вишневым вареньем - его можно подавать к блинчикам и блинчикам, сладкой выпечке, горячим поджаренным тостам с маслом и просто добавлять продукт в чай вместо сахара. В любом случае, вместо засахаренного меда вы получите ароматную и вкусную сладость, применение которой легко найдут ваши дети - маленькие сладкоежки!

Итак, приготовьте минимум ингредиентов и приступайте к приготовлению!

Положите мед в глубокую емкость: миску с высокими бортиками или чашу кухонного комбайна.

Взбивайте на самой высокой скорости около 3-4 минут, пока продукт не станет жидким и вязким, не впитает пузырьки воздуха. Если вы взбиваете его миксером, то это может занять немного больше времени.

Выложите вишневый джем в миску. Оно должно быть без косточек и однородным, поэтому, если у вас варенье из кусочков ягод, то дополнительно взбейте его погружным блендером. Ну а про косточки, особенно вишневые, я уже говорил - их непременно нужно удалить, если они присутствуют. Семена малины или клубники не будут играть никакой роли.

Взбивайте все содержимое емкости еще 2 минуты, пока вишневый крем-мед не приобретет желаемый цвет, аромат и вкус.

Выложите лакомство в миски или креманки, банку или контейнер. Подавайте его к столу с чаем или выпечкой, печеньем. Помните, что через сутки продукт потеряет свою воздушность - пузырьки воздуха покинут его и масса десерта немного уменьшится. Это не сделает его менее вкусным. Крем-мед лучше всего хранить в холодильнике, срок годности продукта составляет 5 дней.

Хорошего вам дня!