Крем из сметаны и сгущенки для торта

Ингредиенты:

Вареное сгущенное молоко - 1 банка

Сметана - 300 мл

Ванильный сахар - 1 пакетик

Калорийность: 208 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить вкусный крем для торта, нам понадобятся всего два ингредиента - сметана и сгущенное молоко. Чем жирнее сметана, тем легче поднимутся сливки. У меня была сметана 35% жирности. Сметану с низким содержанием жира (15-20%) рекомендуется откинуть на марлю и отжать сыворотку, тогда крем получится густым. А еще лучше вместо обычного взять вареную сгущенку. И крем получится вкуснее, и форма будет плотнее.

Итак, чтобы приготовить крем из сметаны и сгущенного молока для торта, нам понадобятся такие продукты.

Выложите всю сметану в миску, предварительно откинув ее на марлю, чтобы получилась более плотная консистенция. Добавьте половину сгущенного молока и ванильный сахар или ванилин. Почему половина? И регулировать степень сладости крема. Не всем нравится очень сладкий крем, и поэтому есть вариант выбора. Взбейте сгущенное молоко со сметаной до получения однородной массы.

Попробуйте, и если вам не хватает сладости, добавьте еще сгущенного молока.

Хорошо взбитые сливки имеют пышную и однородную структуру.

Я испекла бисквит и прослоила его коржи кремом в разъемной форме.

Эту часть крема из сметаны и сгущенного молока для торта оставили для финального аккорда, чтобы промазать по бокам.

Угощайтесь!