Крем для оформления тортов и пирожных

Ингредиенты:

Сливочное масло 82% - 100 г

Творог жирный - 200 г

Сахарная пудра - 100 г

Ром - 1 ч.л..

Калорийность: 396 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Мне очень интересно все, что касается тортов и пирожных, их изготовления и украшения. Творожные кремы - это отдельная история. Эти кремы любят большинство сладкоежек, и не зря! Нежный сливочный вкус настолько нежен и естественен - он никого не оставит равнодушным. Я предлагаю вам свой рецепт творожного крема. Крем получается такой приятной консистенции, что его можно использовать для выравнивания торта, а можно для украшения тортов.

Чтобы приготовить крем для украшения тортов и пирожных, ничего особенного не требуется: только жирный творог, сливочное масло и сахарная пудра, немного рома для аромата или ванили.

Измельчите творог погружным блендером с 1 столовой ложкой сахарной пудры.

Взбейте сливочное масло комнатной температуры миксером. Масло должно посветлеть. Затем добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать.

Добавьте в смесь ром и творог, растертый с небольшим количеством сахарной пудры. Взбивайте все до тех пор, пока крем не начнет отставать от стенок миски.

Крем получается очень стойким и пластичным.

Выложите крем в кондитерский конверт. Я буду украшать торты, например, вот так.

... или около того.

Кремом для украшения тортов и пирожных можно украсить домашние картофельные пирожные, или вы можете выровнять коржи. Крем имеет превосходный белый цвет и восхитительный вкус.