Козинаки «Микс»

Ингредиенты:

Сахар - 4 ст.л.

Мед - 2 ст.л.

Кунжут - 100 г

Черный кунжут - 3 ст.л.

Семечки подсолнечника (очищенные) - 150 г

Калорийность: 503 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Козинаки - моя любимая восточная сладость. Приготовление козинаков в домашних условиях не требует специальных знаний, справится даже ребенок. Я решила приготовить не совсем стандартные козинаки. Я смешала два вида семян кунжута и очищенные семечки подсолнечника, получилось вкусно и красиво. Такое лакомство можно заготовить впрок, ведь козинаки прекрасно хранятся месяц и более.

Мы подготовим основные ингредиенты для приготовления козинаков "микс". Также потребуются мед и сахар.

Для более яркого и выраженного вкуса, а также аромата семена следует обжарить на сухой сковороде до легкого румянца. Главное, не пережарить их - если появится легкий аромат семечек, значит, все готово.

Затем растопите сахар и мед в другой сковороде, должна получиться однородная масса без кристаллов сахара.

Добавьте семена и семена кунжута в горячий сахарный сироп. Все нужно хорошо перемешать, чтобы из каждого зернышка получился липкий сироп.

Я решила приготовить козинаки в форме, поэтому смазала ее небольшим количеством оливкового масла. Если вы готовите без формы, возьмите пергаментную бумагу, выложите на нее смесь семян и придайте козинакам плоскую форму, затем нарежьте их на нужные кусочки.

Далее выкладываем смесь семян в форму, равномерно распределяем, немного утрамбовываем. Дайте козинакам полностью остыть в форме.

Козинаки "Микс" хорошо держат форму и легко вынимаются из формы.

Тогда вы можете подавать. Козинаки можно хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре около месяца.