Коврижка с яблоками

Ингредиенты:

Мука – 300 г

Сода – 1 ч.л.

Специи для выпечки - по вкусу

Вода – 200 мл

Сахар – 150 г

Мед – 3 ст.л.

Растительное масло – 100 мл

Яблоки – 3 шт..

Калорийность: 226 кКал

Всего время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Для меня пряники - это моя любимая домашняя выпечка. Вот почему я часто готовлю его и каждый раз придумываю новые вариации. Сегодня это постный медовый пирог с яблоками. Это действительно простой, быстрый, очень нежный и вкусный пирог. Несмотря на постный набор ингредиентов, он не уступает по вкусу жирным пирожкам на сметане, сливочном масле, кефире благодаря своей влажной консистенции. Кроме того, я буду готовить с использованием овсянки, что сделает выпечку немного полезнее. Я не боюсь брать кусочки пирога в качестве закуски, так как он питательный и сытный.

Итак, чтобы приготовить постный медовый пирог с яблоками, возьмите следующие ингредиенты.

Яблоки натрите на терке вместе с кожурой.

В миске соединяем сухие ингредиенты: муку (можно выпекать только на пшеничной, можно часть заменить овсянкой, как я делала), соду и специи для выпечки. Я использую приправу, содержащую корицу, имбирь, кардамон, кориандр, мускатный орех и гвоздику – традиционный рождественский набор. Используйте все, что вам нравится по вкусу.

В кастрюле смешайте мед, сахар и воду.

Нагревайте до полного растворения компонентов, помешивая жидкость.

Затем всыпьте сухие ингредиенты. Пшеничную муку необходимо просеять. Смешайте все венчиком до получения однородной массы.

Добавьте тертые яблоки прямо с яблочным соком.

Перемешайте и в конце влейте растительное масло. Перемешивайте до тех пор, пока не получится достаточно неоднородное тесто.

Перекладываем его в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 минут.

Готовим до красивой золотистой корочки. Готовность пирога мы также проверяем ножом или деревянной палочкой.

Постный медовый пирог с яблоками готов! Остужаем его в форме, только после этого вынимаем пирог. Мы подаем его к столу и угощаемся сами. Приятного аппетита!