Кокосовые колечки с бананом

Ингредиенты:

Кокосовая стружка - 45 г

Банан - 100 г

Горький шоколад - 15 г

Грецкие орехи - 5 г

Калорийность: 289 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить кокосовые кольца с бананом, подготовьте все необходимые ингредиенты в соответствии со списком. Очистите банан от кожуры.

Переложите банан в глубокую миску и разомните вилкой до получения однородной массы.

Смешайте банан с кокосовой стружкой.

Столовой ложкой сформируйте 4 заготовки на противне, выстеленном пергаментной бумагой.

Сформируйте из заготовок круглые лепешки.

Внутри каждой заготовки выдавите кружочки с формой меньшего диаметра. Я использовал металлическую крышку от бутылки. На этом этапе не обязательно вынимать серединку, удобнее будет сделать это после выпекания.

Запекайте кокосовые кольца с бананом в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 20-30 минут, до готовности. Затем удалите серединки.

Украсьте бананово-кокосовые кольца сеточкой из растопленного шоколада. Шоколад удобно растопить в микроволновой печи в несколько подходов по 10 секунд каждый, периодически помешивая шоколад, чтобы он не пригорел.

Посыпьте кольца измельченными грецкими орехами.

Приятного аппетита!