Хурма с манго (десерт)

Ингредиенты:

Манго - 1 шт.

Хурма - 3 шт.

Сахарный песок - 50 г

Калорийность: 86 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Хурма с манго - это два традиционно зимних фрукта, которые очень хорошо сочетаются друг с другом по вкусу, цвету и форме. Конечно, вы можете приготовить из них салат, нарезав и просто смешав, но я предлагаю приготовить из хурмы с манго своеобразный красивый десерт (впрочем, недалеко и до салатной или фруктовой нарезки). Листья мяты - они, конечно, великолепно украшают это блюдо на вид, но для вкуса они совсем не нужны.

Манго для этого рецепта нужно не мягкое, а зрелое, но все же слегка твердое.

Манго отделяют от косточки, сначала нарезают тонкими ломтиками, и только потом снимают с них кожицу.

Нарезаем хурму восьмерками (или еще более мелко, если она крупная). В неудачных кусках (с пятнами, слишком мягкими - короче, просто не самые красивые), срезаем кожицу, будем готовить из них соус.

Измельчите очищенную хурму вместе с сахарным песком.

На плоскую тарелку раскладываем ломтики веером по очереди: хурма-манго, хурма-манго и так далее.

Мы готовим густой сироп из протертой с сахаром хурмы, который хорошо отделяется от дна кастрюли.

Пока сироп горячий, налейте его в корнетик для рассады и нанесите рисунок поверх нарезанных ломтиков хурмы с манго. Вы можете добавить некоторые дополнительные элементы, такие как листья мяты, орехи, цветы и другие начинки.

Вот наша хурма с манго и готова. Вы можете считать это десертом, можете салатом, а можете просто красивой фруктовой нарезкой к празднику.