Халва в домашних условиях

Ингредиенты:

Неочищенные семена - 1 стакан;

Очищенные семена - 1 стакан;

Мука - около 1 стакана;

Сладкий сироп - 0,3-0,5 стакана;

Подсолнечное масло - 0,5 стакана.

Очищенные семена - 2 стакана;

Мука - около 1 стакана;

Сладкий сироп - 0,3-0,5 стакана;

Подсолнечное масло - 0,5 стакана.

Калорийность: 516 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Халва - это восточная сладость, приготовленная из орехов, семян и сахара.А в советской кондитерской промышленности самым популярным и бюджетным ингредиентом для приготовления халвы являются семечки подсолнечника. Я покажу вам два варианта домашней халвы из подсолнечника: из семечек с шелухой и из семечек без шелухи. С шелухой халва получается темно-черного оттенка, но семейный опрос показал, что она вкуснее!

Сладкий сироп можно сварить самостоятельно из 0,3 стакана воды и 1 стакана сахара или демерары - на 2 стакана семян, а также вы можете использовать готовые сиропы по своему вкусу.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком:

Оба семечка нужно подсушить на сковороде.

Мука должна подрумяниться при помешивании на сковороде или отдельно, или вместе с семенами.

Затем нужно измельчить семена в блендере или на мясорубке.

Смешайте полученную массу с сиропом и растительным маслом.

Поместите эту черную массу в форму

и утрамбуйте его.

Масса для светлой халвы из очищенных семян готовится аналогично, но в отличие от черной, я не измельчала ее в блендере, и пропустить через мясорубку.

Смешанная светлая масса с растительным маслом и сиропом

выложите его в формочки и тоже утрамбуйте.

Поставьте формочки в холодильник и дайте халве застыть. 

Готовая халва легко режется на порционные куски.

Приятного чаепития!