Халава

Ингредиенты:

Манная крупа - 200 г/1,5 стакана;

Сладкий сироп - 150 мл или по вкусу;

Любое масло - 50-100 г;

Орехи - 0,5 стакана или по вкусу;

Сухофрукты - по желанию;

Кардамон, корица, цедра - по желанию.

Калорийность: 461 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

На просторах Интернета я наткнулась на рецепт индийского десерта из манной крупы – халавы. " Когда преданные Кришны поют святое имя Господа на улицах городов, они часто угощают халавой тех, кто собирается их слушать". Сначала я подумал, что, может быть, это халва? Или его разновидность?...

Как бы то ни было, я попробовала рецепт и осталась очень довольна, поэтому делюсь с вами.Используйте готовый натуральный сладкий сироп или сварите его самостоятельно из 0,4 л воды и 200 г сахара/демерары с добавлением специй.Сухофрукты и орехи могут быть любыми.В качестве масла используется либо сливочное топленое масло, либо растительное топленое масло.

Подготовьте ингредиенты:

Смешайте манную крупу на сковороде с выбранным маслом (если сливочное, то побольше, если растительное - меньшего размера),

при помешивании на среднем огне он должен подрумяниться, но не подгореть.

Дайте манной крупе немного набухнуть и влейте густой сладкий сироп и молотые специи по вкусу.

Перемешайте и готовьте, помешивая, еще около пяти минут. 

Добавьте измельченные орехи.

Полученную сладкую ароматную массу можно либо спрессовывать в форме, либо подавать в рассыпчатом виде в мисках.

Приятного аппетита!