Груши в слоеном тесте

Ингредиенты:

Груши - 6 шт.

Слоеное тесто - 275 г

Грецкие орехи - 4 шт.

Сушеная клюква - 15 г

Шоколад - 30 г

Сахар или сахарная пудра - по желанию

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я делаю груши в слоеном тесте с шоколадом и орехами совсем несладкими, потому что мы обычно едим их с мороженым. Однако, если вы хотите, вы, конечно, можете съесть их без мороженого. Тогда шоколад нужно брать не черный, а молочный, и добавлять в начинку сахар, а сахарной пудрой посыпать и саму грушу, и весь пакетик после выпечки.

В дополнение к шоколаду и орехам я также использую в начинке сушеную клюкву. С таким же успехом вы можете взять сушеную вишню или немного цитрусовых цукатов. Если ничего подобного нет - бог с ним, увеличьте количество орехов. Вот только изюм, на мой взгляд, вам не нужен - он сюда не подходит, он слишком сладкий.

Груши в слоеном тесте по-немецки называются очень забавно: "груши в халате", то есть в халате. Форма этого фрукта позволяет очень красиво заворачивать тесто по спирали на заостренную верхушку груши.

Измельчите орехи, клюкву и шоколад.

Перемешайте начинку.

Очистите груши от кожуры, удалите веточки и острым узким ножом вырежьте нижнюю часть с семенной частью.

Нафаршируйте груши начинкой.

Поставьте духовку на разогретую до 200°C.

Заверните груши в квадратики слоеного теста. Для этого закрываем углы квадрата на верхушке груши, защипываем края, а затем заворачиваем свободно выступающие углы вокруг груши по спирали.

Выпекайте груши в слоеном тесте в предварительно разогретой до 200° духовке на среднем уровне с включенной циркуляцией воздуха в течение 20-25 минут.

Ну, а вот так выглядят наши груши в разрезе. Извините, больше нет времени на всякую ерунду вроде фото, я побежала есть их с мороженым, пока они не остыли.