Груши в сиропе на зиму без стерилизации

Ингредиенты:

Груша – 1 кг

Сахар – 150 г

Лимонная кислота – 1/4 ч.л.

Вода – при необходимости

Калорийность: 57 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для готовлю груши в сиропе на зиму без стерилизации, я готовлю продукты по списку.

Я мою груши, разрезаю их пополам, вырезаю сердцевину с семенами и плодоножками.

Я снимаю кожицу с половинок груш тонким слоем.

Я наливаю воду в большую миску, добавляю лимонную кислоту (оставляю буквально 2 щепотки для сиропа), перемешиваю. В эту воду опускаю очищенные половинки груш, чтобы они не потемнели.

В сухие стерилизованные полулитровые банки выкладываю половинки груш (поскольку груши у меня были крупные, каждую половинку разрезаю еще на 2 части).

Я заливаю груши кипятком до самого верха банок.

Я накрываю банки прокипяченными металлическими крышками.

Я даю банкам постоять около 7 минут, сливаю воду в кастрюлю.

Я добавляю в воду сахар и лимонную кислоту, даю сиропу хорошо прокипеть. Я поливаю груши кипящим сиропом.

Я сразу же закатываю банки крышками. Я переворачиваю банки и укутываю их, пока они не остынут.

Груши в сиропе без стерилизации готовы к зиме!

Приятного аппетита!