Груша в шоколаде «Мышка»

Ингредиенты:

Шоколад - 300 г

Груши - 6 шт.

Сахарная пудра - 5 г

Деревянные палочки для барбекю - 12 шт..

Калорийность: 291 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Рецепты для детского праздника - это тема, которая волнует каждого мать. Конечно, я хочу, чтобы дети были вкусными, интересными и веселыми. Груша в шоколаде в виде мышки, я думаю, украсит любой стол на детском Дне рождения, будет там желанным гостем, а если и вызовет визг, то только восторженный. Шоколадную мышку из груши, в принципе, сделать не так уж сложно, можно даже сделать ее вместе с ребенком. Единственный долгий, неинтересный и утомительный этап - это растопление шоколада на водяной бане.

Чтобы приготовить одну мышь, вам понадобится половинка груши, один деревянный шип для барбекю, немного сахарной пудры для украшения и ... количество шоколада, достаточное для того, чтобы полностью погрузить в него грушу.

Шоколад, как правило, самая неудобная вещь во всем рецепте. Его нужно много, и количество очень индивидуально - здесь играет роль конфигурация емкости водяной бани и размер груш… Я взяла 300 г шоколада на 3 маленькие груши. Судя по остатку, груш можно было взять в два раза больше. Но если шоколада будет слишком мало, обмакнуть в него даже одну грушу будет невозможно. И независимо от того, сколько груш вы возьмете, у вас все равно будет шоколад.

Из инвентаря нам понадобится емкость для водяной бани и бумага, на которой продукты будут застывать.

Растопите шоколад на водяной бане. Температура воды должна быть слегка теплой (по ощущениям руки), температура самого шоколада должна быть нейтральной для вашего организма. На 300 г у меня уходит около получаса. В этом случае шоколад необходимо предварительно измельчить, и его необходимо перемешивать на протяжении всего плавления.

В процессе растопления шоколада разрезаем груши на продольные половинки и очищаем от кожуры: удаляем веточку и сердцевину, срезаем кожицу и придаем им более заостренную форму капли.

Очищенные груши обмакивают в шоколад, растопленный до абсолютной однородности, переворачивают так, чтобы они были покрыты шоколадом со всех сторон, втыкают палочки в закругленный конец груши под углом примерно 45 градусов и выньте их из шоколада за этот хвостик. В большинстве случаев процедура проходит без проблем, но иногда груша в этот момент не хочет оставаться на палочке, она крутится - нужно помочь, придерживая ее снизу вилкой или ножом.

Дайте шоколаду застыть.

Когда шоколад перестанет блестеть, можно приступать к рисованию мышиных мордочек сахарной пудрой.

Груши в шоколаде готовы. Ну, разве они не очаровательны?