Гранола с орехами, сухофруктами и яблоком

Ингредиенты:

Геркулес - 300 г

Яблоки - 1-2 шт.

Сахарная пудра - 2 ст.л. л.

Грецкий орех - 100 г

Курага - 50 г

Чернослив - 50 г

Изюм - 50 г

Калорийность: 278 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Мы разнообразим рацион и вместо обычной каши пополним запасы полезной, вкусной, многокомпонентной гранолы — сухой смеси на основе геркулеса с добавлением свежего яблока, орехов и сухофрукты.

Геркулес сушат как в духовке, так и на верхнем огне плиты. Если порция небольшая, удобнее использовать сковороду и работать на конфорке. Если вы запаслись большим количеством мюсли, подсушите ее на противне в духовке. В любом случае последовательность закладок продукта сохраняется.

Для усиления вкуса, легкой карамелизации и сладости на горячую поверхность высыпаем сахарную пудру, а также хлопья геркулеса. Мы рекомендуем выбирать самый обычный геркулес длительного приготовления, он обладает максимальной пользой. Понятно, что подходит любая овсянка, даже для приготовления на пару (быстрого приготовления). Молотые специи (корица, анис, кардамон, мускатный орех) могут служить дополнительными ароматизаторами.

Для придания свежести и сочности фруктам добавьте яблоко. Очистив от кожуры, нарезав мелкими кубиками, бросаем его к овсянке с порошком. Мы продолжаем перемешивать и сушить в течение следующих 10 минут. При желании яблоки заменяют грушами, айвой, косточковыми фруктами (персиками, абрикосами, сливами, вишней, черешней). Следите за тем, чтобы нижние слои не подгорели, и часто перемешивайте.

Чернослив, курагу и изюм опускаем в миску с водой на 5-10 минут (можно опустить в кипящую воду), затем промываем и измельчаем. Ядра грецких орехов измельчают на кусочки разного размера. Также подойдут сушеные ягоды, цукаты, миндаль, фундук, орехи пекан.

Мы возвращаемся к овсянке на сковороде. Мы поддерживаем умеренный нагрев.

Выкладываем кусочки чернослива, кураги, изюма, орехов. Снова перемешайте и продолжайте золочить, выпаривая влагу, около 5 минут.

Извлеките образец. Пластинки геркулеса должны быть хрустящими, ломкими. После того как гранола с орехами, сухофруктами и яблоком будет готова, остужаем ее и переливаем в чистую емкость с крышкой.

Мы подаем овсяную гранолу на завтрак, послеобеденный чай, закуски — поливаем молоком, кефиром, йогуртом, соками или включаем ее в десерты, коктейли и всевозможные витаминные коктейли.

Хорошего вам дня!