Гранатовый салат

Ингредиенты:

Говядина - 300 г

Картофель - 2 шт.

Свекла - 1 шт.

Огурцы маринованные - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Гранат - 1 шт.

Майонез - 150 г

Яблочный уксус 6% - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л..

Калорийность: 151 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Салаты с майонезом не в чести в нашей семье, но некоторые их виды прочно обосновались в нашем рационе и хотя бы изредка появляются в меню.

Однажды я попробовал этот салат во время поездки на Кавказ именно в этом исполнении. Салат показался мне оригинальным. В его вкусе нет мягкости и тяжести, но есть кислинка и сладость.

Вы можете подавать такой салат на общем блюде, а можете подавать его порционно, а затем выложить салат себе на тарелку для удобства употребления.

Чтобы приготовить гранатовый салат, нам понадобится отварная говядина, маринованные огурцы, пара отварных картофелин, крупная отварная свекла, яблочный или обычный уксус, майонез, средняя луковица.

Мелко нарежьте лук и замаринуйте в равных частях уксуса и горячей воды, добавив ложку сахара. Пока лук варится в маринаде, остальные овощи нарезаются.

Для слоеных салатов я привыкла мелко нарезать все овощи ножом, тогда они не слипаются и остаются рассыпчатыми. Нарезать огурцы, отварную свеклу, очистить гранат.

Мясо и отварной картофель также следует нарезать помельче.

В креманки или на обычное блюдо выложите салат слоями и смажьте майонезом по вкусу. Первый слой - отварное мясо. Смазать майонезом. Сверху на мясо кладется слой лука, который нужно хорошо отжать от маринада.

Затем - маринованные огурцы. Огурцы - это не бочковые огурцы, а маринованные огурцы.

Затем идет слой картофеля и свеклы. Смажьте каждый слой майонезом.

Завершающий штрих - зерна граната.

Гранатовый салат готов. Угощайтесь!