Фрукты на гриле

Ингредиенты:

Персик - 3 шт.

Банан – 2 шт.

Дыня – 300 г

Сахар -1-2 ст.л.

Сливочное масло – 1-2 ст.л.

Лимонный сок – по вкусу (не более 1-2 ч.л.)

Молотый имбирь – по вкусу

Молотая корица - по вкусу

Мороженое – по вкусу

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Фрукты на гриле - один из самых простых и легких в приготовлении десертов.

Вкусные и сочные сами по себе, в процессе приготовления на гриле фрукты слегка карамелизируются и пропитываются древесным ароматом костра. Их вкус немного меняется, раскрываются более глубокие пряные нотки. Добавьте к этому соблазнительному сочетанию вкусов и ароматов шарик сливочного мороженого, и я гарантирую, что вы получите незабываемое удовольствие.

Для меня такой десерт - один из самых ленивых способов порадовать гостей и близких вкусным десертом. Вы можете испечь любой вид фруктов или собрать ассорти из фруктов и ягод. Фрукты, приготовленные на гриле, можно сочетать с куском пирога или взбитыми сливками, а также использовать пикантный контраст горячего и холодного и подавать горячие фрукты с охлажденным йогуртом, заварным кремом или шариком мороженого. Попробуй!

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Смешайте сливочное масло и сахар. Растопите сливочное масло на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. При желании в смесь можно дополнительно добавить молотый имбирь или корицу по вкусу.

Эта основная смесь хорошо подходит для персиков, но для приготовления бананов и дынь нужно добавить в смесь немного лимонного сока. Лимонный сок подчеркнет вкус фруктов, а в случае с бананом он также не даст ломтикам потемнеть.

Вымойте персики, обсушите их, разделите на половинки и удалите косточки. Смажьте растопленным сливочным маслом. Масло не только предотвратит возможность пригорания фруктов, но и деликатно подчеркнет натуральный вкус персиков.

Очистите бананы и нарежьте их порционными кусками. Добавьте немного лимонного сока в смесь растопленного сливочного масла и сахара - по вкусу. Смажьте ломтики банана со всех сторон полученной смесью.

Для приготовления на гриле выбирайте зрелые, но плотные и не перезрелые бананы. В процессе приготовления на гриле даже изначально крепкие бананы станут очень мягкими, а перезрелые бананы могут даже превратиться в картофельное пюре. По тем же причинам я не рекомендую нарезать бананы более чем на 2-4 ломтика.

Очистите дыню от семян и нарежьте порционными кусками. Смажьте ломтики с обеих сторон смесью растопленного сливочного масла, сахара и небольшого количества лимонного сока.

Дайте фруктам настояться в течение 5-7 минут, прежде чем приступать к приготовлению на гриле.

Выложите подготовленные фрукты на хорошо разогретую решетку или гриль.

Запекайте с обеих сторон до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от того, какие фрукты вы используете.

Самые нежные из представленных фруктов - бананы. Они карамелизуются и обжариваются не более 2-3 минут. Переворачивать их нужно с осторожностью, ломтики могут легко порваться, что, впрочем, не повлияет на их изумительный вкус.

Персики готовятся немного дольше, чем бананы. Точное время зависит от сорта и степени зрелости, но в среднем - не более 3-5 минут.

Ломтики дыни будут готовы в среднем через 7-10 минут.

Фрукты, приготовленные на гриле, готовы. Такие фрукты являются отличным десертом как сами по себе, так и в качестве дополнения или украшения к более простому десерту.

Мое любимое сочетание - горячие фрукты и холодное мороженое. Пикантная игра контрастов и вкусовых ощущений - настоящее блаженство! Попробуй!