Фруктовый сорбет

Ингредиенты:

Яблоко - 1 шт.

Апельсин - 1 шт.

Клубника - 1 горсть

Абрикосы - 5-6 шт.

Вишня - 2 горсти

Сахар - 1,5 ст.л.

Калорийность: 64 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Сорбеты - любимое лакомство моей семьи в летнюю жару, хотя иногда в другое время года мне хочется побаловать себя фруктовым льдом на палочке. Летом изобилие продуктов позволяет экспериментировать с такими десертами, получая новые вкусы. Хорошей новостью является то, что если в состав такого сорбета попадет действительно сладкий продукт (яблоко, клубника), то можно вообще обойтись без сахара.

Мы подготовим все необходимые продукты для приготовления фруктового сорбета в домашних условиях - все ягоды и фрукты нужно тщательно вымыть.

Можно взять яблоко сладкое или кисло-сладкое - вымойте его. Желательно выбрать более сочный апельсин, а дальше как повезет.

Оторвите чашелистики у клубники. Удалите абрикосовую косточку и вместе с клубникой переложите их в чашу блендера.

Очистите апельсин от кожуры и нарежьте ломтиками. Удалите косточки из вишни. Нарежьте яблоко небольшими ломтиками, удалив стручок с семенами. Эти продукты также отправляются в чашу блендера.

Добавьте сахарный песок, его количество может варьироваться в зависимости от сладости каждого отдельного компонента. В конце концов, сладкие десерты не всем по вкусу.

Накройте блендер крышкой и измельчите все продукты на высокой скорости в течение 2-3 минут.

Для заморозки можно использовать специальные формочки для мороженого. Хотя подойдут обычные стаканчики (пластиковые) или небольшие контейнеры. Разложите фруктовую массу по формочкам.

Поместите специальные палочки в формочки и отправьте их в морозильную камеру. Через несколько часов (в зависимости от температуры в камере) фруктовый сорбет будет готов.

Чтобы достать шербет из формочек, подержите их вверх дном под краном с горячей водой. Через 10-15 секунд десерт можно будет легко достать.

Десерт нужно попробовать сразу, он быстро тает. Приятного аппетита!