Диетический чизкейк

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 75 грамм

Мюсли - 75 грамм

Сливочное масло - 50 грамм

Сливочный творог 0% жирности - 600 грамм

Крупные яйца С0 - 3 шт.

Сгущенное молоко - 150 мл

Ванильный экстракт - 20 мл

Крахмал - 1,5 ст.л.

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Классический чизкейк - потрясающе вкусный десерт. Но 450 калорий на сто граммов такого лакомства можно считать фатальными для фигуры!!!

И что, отказывать себе в любимом десерте сейчас? Ни за что! Сегодня мы приготовим еще один потрясающе вкусный творожный чизкейк, в котором в два раза меньше калорий!!! А готовить мы его будем из нежирного творога!

Кусочек этого десерта с чашечкой кофе не добавит лишних сантиметров, но вкус у него просто замечательный! У меня дома все с удовольствием едят творожный диетический чизкейк! Даже те, кто никогда не задумывался о диетах)

Для начала мы подготовим ингредиенты для торта. Вместо обычного печенья мы возьмем овсянку, мюсли и сливочное масло.

Заранее включите духовку на 180 градусов.

Для творожной массы нам понадобится нежирный сливочный творог, сгущенное молоко, ванильный экстракт, крахмал и яйца.

Возьмите форму диаметром 22 см. Дно формы застелите пергаментом.

Смешайте мюсли и овсяные хлопья с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте в подготовленную форму. Поставьте его в холодильник на 20 минут.

Пока основа находится в холодильнике, давайте приступим к приготовлению самого чизкейка. Для этого отделите белки от желтков и взбейте белки в крепкую пену.

В отдельной миске взбейте желтки с творогом, ванильным экстрактом, крахмалом и сгущенным молоком.

Затем с помощью венчика аккуратно вмешайте взбитые белки в творожную массу.

Достаем из холодильника формочку с застывшей основой и выливаем в нее полученную воздушную массу.

Мы ставим форму для чизкейка в форма большего диаметра, наполовину заполненная водой, и отправляем его в духовку на 1 час.

Через час творожный диетический чизкейк должен быть готов. Дайте ему остыть в духовке, затем отправьте в холодильник минимум на 5 часов, а лучше - на ночь.

После того как чизкейк постоял в холодильнике и уплотнился, осторожно выньте его из формы и снимите бумагу для выпечки.

Теперь вы можете подавать наш диетический чизкейк к столу. Приятного аппетита!