Десерт «Птичье молоко»

Ингредиенты:

Густая сметана - 500 г

Сахар - 150 г

Желатин - 15 г

Вода - 150 мл

Темный шоколад - 100 г

Сметана - 40 г

Калорийность: 329 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я нашла рецепт этого десерта в Интернете, и, как и все простые рецепты, он меня зацепил. Почему бы не приготовить десерт, который займет у вас максимум пятнадцать минут?!

Эта сладость действительно напоминает конфеты "Птичье молоко" или одноименный торт. Только меньше суеты.

Я выкладываю десерт в довольно большие формочки, но советую брать формочки поменьше, буквально на несколько чайных ложек, потому что десерт получается довольно сытным, но в меру сладким.

А еще мне больше нравилось, когда десерт поливали шоколадом после того, как он провел определенное количество времени в холодильнике, потому что если поливать шоколадом, как это делала я, то шоколад застывает на холоде и получается, что внизу нежный десерт, а сверху довольно твердая шоколадная корочка. Есть определенный диссонанс. Хотя моей семье и моей подруге он больше понравился с шоколадной корочкой, говорят, поэтому десерт в точности напоминает конфеты "Птичье молоко".

Перед подачей на стол заранее достаньте формочки из холодильника, чтобы десерт немного подтаял - он будет нежнее.

Чтобы приготовить десерт "Птичье молоко", подготовьте продукты согласно списку. Желатин заранее залейте водой и оставьте на время, указанное на упаковке.

Смешайте сметану с сахаром.

Взбейте.

Растворите желатин любым удобным для вас способом. Положите три столовые ложки сметанной смеси в миску с растворенным желатином. Смешайте это.

Затем вылейте сметанно-желатиновую смесь в миску со сметанной смесью.

Смешайте это.

Выложите массу в формочки.

Отложите в сторону.

Смешайте в половнике измельченный шоколад и сметану.

Растопите на медленном огне до получения однородной массы.

Выложите шоколадную массу поверх белой массы.

Поставьте его в холодильник на 15-30 минут.

Десерт "Птичье молоко" готов. Приятного аппетита!