Десерт из творога и клубники с желатином

Ингредиенты:

Творог - 250 г

Сметана - 200 г

Сахар - 70 г

Ванилин - на кончике ножа

Желатин в порошке - 6 г

Клубничное пюре - по вкусу (читайте описание к рецепту)

Сахар - по вкусу

Калорийность: 176 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Любая хозяйка может приготовить творожный десерт с клубникой и желатином. Если у вас есть готовое замороженное клубничное пюре, отлично! Ну а если нет, то это еще не повод отчаиваться. Просто сделайте пюре из клубники любым удобным для вас способом: с помощью погружного блендера, в кухонном комбайне...

Если это замороженная клубника, просто предварительно разморозьте ее и сделайте пюре. При желании добавьте сахар или сахарную пудру. Лично я обычно кладу 3-4 столовые ложки сахара на 1 кг замороженной клубники.

Творог следует брать мягкий. Я знаю, что "мягкий" - понятие относительное, поэтому просто посмотрите на фото: творог рядом с клубничным пюре. Видите, он однородный, но в то же время прекрасно держит свою форму.

Чтобы приготовить десерт из творога и клубники с желатином, мы подготовим продукты согласно списку.

Желатин заливают водой. Отставьте в сторону на 5-10 минут. В общем, следуйте инструкциям на упаковке.

Добавьте в миску творог, сметану, сахар и ваниль.

Взбивайте смесь, пока она не станет однородной.

Замоченный желатин будет нагреваться до теплого состояния, а не горячего! Добавьте в творожную смесь. И снова взбейте.

Полученную смесь выкладываем в форму, которую нужно накрыть пищевой пленкой.

Убираем творожную массу в холодильник минимум на 4 часа, а еще лучше - на ночь. Обычно я убираю за собой на ночь, а утром готовлю десерт, который пригодится на обед.

Замороженная творожная масса отлично держит форму, но в то же время получается очень воздушной! Как вы можете видеть на фото, он отлично режется кухонным ножом.

Десерт будет нарезан на порционные куски. Выкладываем на тарелку клубничное пюре, на него творожное суфле.

Десерт из творога и клубники с желатином получается очень пышным и воздушным.

Наслаждайтесь своими десертами!