Десерт «Бурёнка»

Ингредиенты:

Темный шоколад – 60 г

Молоко – 20 мл

Молоко - 300 мл

Сливки (жирность 30-35%) - 200 мл

Сахарная пудра – 60 г

Желатин быстрого приготовления – 2 ст.л.

Ванилин – 1 щепотка

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить молочный десерт с рисунком в виде крапинок, как у коровы. Подавайте десерт "Буренка" в прозрачных банках. Я использовала баночки для йогурта (100 мл). Белое желе из молока и взбитых сливок получается нежным, с тонким привкусом ванили. Если вы готовите этот десерт для детей, то лучше использовать молочный шоколад, потому что многие дети не любят темный шоколад.

Я готовлю продукты по списку.

Я использовала такие баночки с крышкой вместимостью 100 мл для подачи десерта.

Я довожу молоко до кипения на плите, снимаю и добавляю желатин, хорошо перемешиваю и оставляю на 15 минут. Еще раз хорошо перемешиваю молоко с желатином и процеживаю его. Я даю молочной смеси остыть.

В это время я готовлю баночки с крапинками. Я наливаю молоко в миску, добавляю шоколад. Я растопляю шоколад на водяной бане.

Перемешивайте до образования однородной массы.

Я перекладываю шоколадную массу в кондитерский мешок, рисую на стенках внутри банок пятна разной формы. Перед этим банки лучше немного охладить.

Охлажденные сливки я взбиваю с ванилью и сахарной пудрой. Я добавляю молочное желе, которое начинает немного застывать, небольшими порциями ко взбитым сливкам, хорошо перемешиваю.

Я наполняю банки белым желе и ставлю их в холодильник примерно на 4 часа для застывания.

Десерт "Буренка" готов! Приятного аппетита!