Дагестанская халва

Ингредиенты:

Сливочное масло - 180 г

Пшеничная мука - 300 г

Сахарная пудра - 200 г

Грецкие орехи - для украшения

Калорийность: 423 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Приготовьте продукты для дагестанской халвы из муки.

В просторной сковороде с высокими бортиками растопите все сливочное масло на минимальном уровне нагрева.

Распределите муку по частям и активно перемешайте с растопленным сливочным маслом, пока оно полностью не впитается.

Слегка увеличьте интенсивность огня и помешивайте, не останавливаясь, до появления заметного кремового оттенка. Я перемешивала содержимое сковороды в течение 45 минут.

Частями добавляйте сахарную пудру, помешивая, в мучную массу, пока она полностью не впитается. Снимите с плиты через 10 минут.

Выберите удобную форму. У меня квадратная стеклянная форма со стороной 18 см. Форму следует выстелить пищевой пленкой. Выложите сладкую мучную массу на дно формы, утрамбуйте ее ложкой. У вас должен получиться плотный слой халвы толщиной около 3 см. Сразу же нарежьте ножом на порционные квадратики и отложите до полного остывания.

Выложите охлажденные кусочки дагестанской халвы на тарелку, украсьте ядрами грецких орехов и подавайте с любимым горячим напитком.

Приятного аппетита!