Чиа пудинг

Ингредиенты:

Густой йогурт – 250 г

Семена чиа – 3 ст.л.

Мед – по вкусу

Малина – 200 г

Калорий: 63 кКал

Общее время приготовления: 4 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Диетический, красочный и сытный пудинг с чиа - полезное и вкусное дополнение к ежедневному меню. Как вы знаете, семена чиа относятся к так называемым суперпродуктам, потому что они являются богатейшим источником витаминов, белка и клетчатки. Для сравнения, в 2 ст.л. Семена чиа содержат больше калия, кальция, железа и омега-3, чем порция бананов, молока, шпината или красной рыбы. В то же время семена чиа низкокалорийны и способны надолго дарить чувство сытости, что особенно ценно в период диеты. Однако в этой бочке меда была крошечная ложка дегтя. При всех своих замечательных характеристиках семена чиа сами по себе довольно безвкусны, поэтому, чтобы сделать блюдо аппетитным, необходимо добавлять к ним ингредиенты с более ярким вкусом.

В этом рецепте я хочу поделиться с вами рецептом фруктового пудинга с чиа, который можно назвать базовым. Я предлагаю дополнить семена чиа всего тремя компонентами: малиной, йогуртом и медом, и приготовить ароматный, густой, сливочный и нежный на вкус пудинг, которым вы сможете насладиться на завтрак или в качестве десерта.

Все ингредиенты в этом рецепте легко заменяются. Вместо малины можно использовать любые ароматные ягоды и фрукты на свой вкус, как свежие, так и замороженные, вместо йогурта – растительное молоко или сок, вместо меда - подсластитель или другой подсластитель по вкусу. Так с минимальными изменениями вы сможете постоянно вносить приятное разнообразие во вкус десерта и при этом всегда держать под рукой очень аппетитную, диетическую, полезную, богатую витаминами и полезными микроэлементами закуску. Попробуй!

Чтобы приготовить пудинг из семян чиа с малиной и йогуртом, вам понадобятся ингредиенты, перечисленные в списке.

Смешайте семена чиа, йогурт и 1-2 ч.л. меда. При желании вы также можете добавить в смесь несколько ваших любимых специй.

Вместо йогурта можно добавить 150-200 мл растительного молока, фруктового сока или обычной питьевой воды, а вместо меда - кленовый сироп или другой подсластитель по вкусу. Не рекомендуется готовить пудинг из обычного молока (животного происхождения), так как семена чиа плохо сочетаются с ним на химическом уровне, и пудинг застывает очень слабо.

Все тщательно перемешайте, накройте емкость крышкой или пищевой пленкой и поставьте смесь в холодильник на ночь или на 3-4 часа, до застывания.

Добавьте мед к ягодам свежей или замороженной малины по вкусу, все хорошо перемешайте и разотрите ягоды до состояния пюре. Замороженную малину необходимо предварительно разморозить.

Выложите примерно половину полученного малинового пюре в стакан.

Добавьте загустевшую смесь семян чиа и йогурта.

Затем остальное ягодное пюре. При желании украсьте десерт ягодами, сбрызните небольшим количеством меда и подавайте к столу.

Ароматный, полезный и вкусный пудинг с чиа готов.