Быстрый бисквитный рулет

Ингредиенты:

Мука - 4 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Ванильный сахар - 1-2 ч.л.

Яйца - 4 шт.

Растительное масло - 4 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Яблоко - 1 шт.

Изюм - 1 горсть

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Корицы - 2 щепотки

Калорийность: 286 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Я хочу поделиться рецептом одного из самых быстрых роллов, которые я знаю. Особенность быстрого бисквитного рулета в том, что начинка добавляется и выпекается вместе с тестом, точнее, начинка заполняется тестом и они выпекаются одновременно.

В качестве начинки можно использовать практически любые фрукты и/или сухофрукты.

Для того чтобы испечь бисквитный рулет быстро и просто, подготовьте необходимые продукты.

Проделайте подготовительную работу над начинкой. Вымойте и обсушите яблоки и изюм.

Чтобы приготовить тесто, разделите яйца на белки и желтки. Желтки разотрите, взбивая в белую массу с сахаром и солью.

Добавьте в эту массу растительное масло без запаха и муку с разрыхлителем. Метелка.

Белки нужно взбить в хорошую пену, а затем ввести в тесто.

Бумага для выпечки может быть разных видов и качества, некоторые виды нужно смазывать, другие можно выпекать без смазки. Подумайте об этом.

Включите духовку на 180 градусов и приступайте к начинке. Нарежьте яблоко мелким кубиком, сбрызните лимонным соком. Выложите ломтики яблока и изюм на поверхность бумаги для выпечки, посыпьте молотой корицей.

Выложите тесто поверх начинки ровным слоем.

Поставьте противень в предварительно разогретую духовку примерно на 10 минут или пока он не подрумянится. Не переусердствуйте!

Готовый горячий бисквит с начинкой выложите на полотенце и отделите бумагу для выпечки.

Сразу же скрутите рулет с начинкой внутри и закрепите его полотенцем, пока он не остынет.

При желании остывший бисквитный рулет быстрого приготовления посыпьте сахарной пудрой и нарежьте порционными кусками для подачи на стол.

Приятного чаепития!