Брауни с творогом и вишней

Ингредиенты:

Темный шоколад - 100 г

Сливочное масло - 120 г

Сахар - 150 г

Яйца - 4 шт.

Мука - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мягкий творог - 300 г

Ванилин - 1 пакетик

Замороженная вишня - 300 г

Соль - щепотка

Калорийность: 275 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Я даже не знаю, можно ли назвать этот пирог брауни... В его состав входит разрыхлитель, который не используется в классическом рецепте брауни. Но у нас не обычный рецепт, а с вкусными добавками, поэтому здесь необходим разрыхлитель. Попробуйте приготовить этот вкусный пирог. И я обещаю - это безумно вкусно.

Чтобы приготовить шоколадный торт брауни с вишней, нам понадобятся следующие продукты: сливочное масло, замороженная вишня, мука, сахар, яйца, ваниль, разрыхлитель, темный шоколад (70%), мягкий творог или творожный сыр. У меня был ванильный сыр и сливочный сыр. Если вы берете обычный творог, то лучше взять пожирнее и обязательно протереть его через сито, чтобы получилась однородная масса.

Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешайте до получения однородной массы, а затем охладите до комнатной температуры.

Взбейте два яйца до образования пышной массы с половиной сахара.

Смешайте оставшийся сахар с оставшимися двумя яйцами и творогом или сливочным сыром.

Смешайте шоколадную массу с яичной смесью. Добавьте щепотку соли.

В полученное тесто просейте муку, ванилин, разрыхлитель и хорошо перемешайте лопаткой, сильно не растирайте. Перемешайте снизу вверх, переворачивая движениями.

В форму 22 см (как можно меньше) выложите третью часть теста.

Затем половину творожной массы. Сверху выложите вишню.

Снова выложите вторую часть теста. Так как тесто получается гуще творожной массы, я выкладываю его поверх творожной массы кусочками. И снова повторите все слои - творожный, вишневый и тесто. Последний слой должен быть сделан из теста. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Проверьте готовность теста с помощью щепки, оно должно выйти сухим.

Остудите готовый корж в форме, а затем достаньте. Можно посыпать сахарной пудрой. Такие пирожные удобнее выпекать в прямоугольной форме, их легче нарезать ровными кусочками.

Шоколадно-творожный торт с вишней готов! Приятного чаепития!