Бланманже творожное

Ингредиенты:

Творог – 300 г

Молоко – 0,5 стакана

Сметана – 100 г

Желатин быстрого приготовления – 15-20 г

Ванилин – на кончике нож

Сахарная пудра – 0,5 стакана

Консервированные ананасы – 70 г

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Бланманже из творога - вкусный и полезный десерт из творога. Оригинальное бланманже родом из Франции. Он был приготовлен ранее на миндальном молоке и достиг густой консистенции с добавлением крахмала. Сейчас все чаще для его приготовления в качестве загустителя используют коровье молоко и желатин. Фрукты можно использовать самыми разными способами. Я готовила бланманже с консервированными ананасами, можно взять, например, консервированные персики, виноград, клубнику.

Подготовьте необходимые продукты.

Протрите творог через сито.

Добавьте к творогу сметану, ванилин и сахарную пудру.

Взбейте все блендером до получения однородной массы.

Я использовала ананасы кусочками, которые мне больше не нужно резать. Если вы используете более крупные фрукты, то нарежьте их небольшими кусочками.

Разведите быстрорастворимый желатин в теплом молоке.

Добавьте в творожную массу разведенный в молоке желатин. Смешайте это. Вы можете слегка взбить его в блендере на низких скоростях.

Добавьте фрукты. Снова перемешайте.

Поместите его в одну или несколько форм. Вы можете использовать формочки для кексов. Оставьте в холодильнике на 3-4 часа до полного застывания.

Чтобы вынуть бланманже из формы, быстро опустите форму в горячую воду, накройте блюдом и переверните. Бланманже выйдет легко.

Подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!