Бланманже с фруктами

Ингредиенты:

Творог - 300 г

Молоко - 200 г

Бананы - 1 шт.

Апельсин - 1/2 шт.

Сахарная пудра - 50 г

Желатин быстрого приготовления - 5 г

Калорийность: 128 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим продукты для творожного бланманже с фруктами.

В отдельную миску налейте 50 мл молока, добавьте в него необходимое количество быстродействующего желатина и оставьте на 1-2 минуты, чтобы желатин набух. Пока она набухает, мы разогреем массу до 55-60 градусов и отложим ее в сторону.

Творог измельчаем в блендере до однородной массы без комочков. Для удобства это можно делать по частям, предварительно добавив в творог молоко и сахарную пудру, перемешать.

Вылейте приготовленную смесь творога и молока в миску и сразу же добавьте желатиновая масса. Тщательно перемешайте.

Нарежьте 2/3 банана небольшими кусочками, также нарежьте апельсин. Добавьте нарезанные фрукты в молочную смесь и аккуратно перемешайте ложкой для равномерного распределения.

После разлейте смесь с фруктами по силиконовым формочкам и поставьте в холодильник для застывания. Мои силиконовые формочки большие, около 10 см в диаметре, так что если ваши формочки поменьше, то порций будет больше.

Готовое бланманже с фруктами извлекают из формочек и подают в качестве десерта. Этот десерт можно есть даже вечером, не опасаясь за свою фигуру.

Приятного аппетита!