Бисквитный рулет с бананом и сгущенкой

Ингредиенты:

Яйца – 4 штуки;

Пшеничная мука – 1 стакан;

Сахар – 1 стакан.

Сгущенное вареное молоко – 200 г;

Сливочное масло – 70 г;

Бананы – 2 шт.

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Бисквитный рулет с бананом очень прост в приготовлении. Вы можете поэкспериментировать с кремом. На мой взгляд, крем из сгущенного молока со сливочным маслом прекрасно сочетается со вкусом банана и бисквита. При выпечке бисквита нужно запомнить всего несколько правил, и тогда пирог или рулет обязательно получатся. Во время выпечки желательно не открывать дверцу духовки, иначе бисквит может отвалиться. Перед тем как работать с бисквитом и пропитывать его, необходимо выдержать бисквит не менее 8 часов. Если вы замочите бисквит раньше, то он может раскиснуть.

Подготовьте необходимые продукты.

Взбейте яйца в пышную пену. Тонкой струйкой добавьте сахар и продолжайте взбивать. Масса должна стать плотной и побелеть. Затем всыпьте муку. Наливайте небольшими порциями и хорошо перемешивайте ложкой снизу вверх.

Выложите бисквитное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. У меня противень размером 35х20. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 20 минут.

Раскатайте горячий корж в рулет, аккуратно отделив его от пергамента. Оставьте пирог на 8 часов.

Приготовьте крем. Для этого смешайте сгущенное молоко со сливочным маслом и слегка взбейте.

Старайтесь нарезать бананы так, чтобы их можно было разложить по прямой линии.

Разверните бисквит. Пропитайте его сахарным сиропом или любой другой пропиткой. Смажьте кремом и выложите бананы.

Сверните рулет и поставьте в холодильник на 30 минут.

Украсьте готовый рулет по своему вкусу. Я просто посыпала сахарной пудрой.

Нарежьте рулет на кусочки и подавайте к столу.

Приятного чаепития!