Бисквитный мох

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 1 шт.

Мед - 30 г

Пшеничная мука - 25 г

Разрыхлитель - 5 г

Сахар - 10 г

Зеленый краситель - 1 капля

Калорийность: 179 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Бисквитный мох - это съедобный декор, который можно использовать для украшения различных видов десертов. Это выглядит очень красиво и естественно. Вы можете приготовить его как в духовке, так и в микроволновой печи. Мне больше нравится второй вариант. Бисквит выпекается в микроволновке всего за 1-1,5 минуты, а результат всегда отличный и получается с первого раза.

Чтобы приготовить бисквитный мох в микроволновке, вам понадобятся довольно простые продукты, одним из которых является зеленый краситель. В данном случае я использовала гель, но подойдет абсолютно любой, главное, чтобы на упаковке было указано "питание".

Итак, готовим продукты согласно списку по рецепту и приступаем к созданию красоты.

В подходящей емкости взбейте куриное яйцо, добавьте сахар и жидкий мед.

Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте немного пищевого красителя (у меня гель). Насыщенность готового бисквита будет зависеть от количества используемого красителя.

Взбивайте полученную смесь миксером на средней скорости в течение 1-2 минут.

Затем добавьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Аккуратно перемешайте тесто. По консистенции она должна напоминать магазинную сметану.

Разлейте бисквитное тесто по пластиковым стаканчикам, заполнив их на 1/3. Отправьте заготовку в микроволновую печь.

Готовьте на максимальной мощности (в моем случае - 800 Вт) в течение 1-1,5 минут.

По звуковому сигналу кухонных приборов достаньте чашки и переверните их вверх дном на решетке (как на фото). Оставьте их на некоторое время, чтобы они остыли.

Затем аккуратно разрежьте ножницами стаканчики и достаньте готовый бисквит.

Разломайте тесто руками на произвольные кусочки, чтобы получился бисквитный мох. Вот и все, съедобный декор для украшения десертов готов.

Приятного аппетита!