Бисквит на кипятке

Ингредиенты:

Куриные яйца - 4 шт.

Сахар - 120 г

Крахмал - 50 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Пшеничная мука - 70 г

Кипяток - 4 ст.л.

Калорийность: 223 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается нежным и воздушным. Нарезать его на коржи можно только после того, как он полностью остынет. Я рекомендую вам не открывать духовку во время выпечки и не вынимать бисквит сразу, из-за этого он может полностью отвалиться.

Высота готового бисквита составляет около 4 см. .

Бисквит хорошо сочетается со сметанным кремом, творожным кремом или ягодным суфле. Удачного эксперимента!

Чтобы приготовить бисквит на кипящей воде, мы подготовим продукты согласно списку.

Взбивайте яйца с сахаром в пышную массу в течение 10 минут. В конце взбивания добавьте кипящую воду.

Ложкой или на минимальной скорости вводим просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.

Разъемную форму застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Ставим его в разогретую духовку.

Выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут до подрумянивания. Выньте из духовки после остывания.

Наш бисквит на кипящей воде готов.