Бисквит на кефире без яиц

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 2 стакана

Кефир – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Сода – 1 ч.л.

Растительное масло – 7 ст.л.

Растительное масло – 1 чайная ложка.

Калорийность: 370 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Бисквитное тесто - одно из самых популярных на сегодняшний день. Обычно его основу составляют мука, сахар и яйца. Существуют различные варианты печенья. Этот рецепт заинтересовал меня отсутствием в его составе яиц. Это тесто имеет нейтральный вкус, поэтому его нужно дополнить кремом, джемом, повидлом или пропитать сиропом. В качестве добавки я использовала абрикосовый джем. Получился вкусный, нежный, слегка влажный бисквит.

Чтобы приготовить бисквит на кефире без яиц, я готовлю продукты по списку.

Я наливаю кефир в миску, немного подогреваю его. Важно не перегревать кефир, иначе сыворотка отделится.

Я добавляю соду в кефир, перемешиваю.

Добавьте сахар, перемешивайте, пока сахарные крупинки не растворятся.

Я наливаю в миску растительное масло.

Затем я просеиваю муку.

Я замешиваю тесто до тех пор, пока не исчезнут комочки муки.

Форму смазываю растительным маслом, выливаю в нее тесто. Я использую круглую разъемную форму с небольшим диаметром – 20 см.

Я выпекаю бисквит на кефире без яиц в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, готовность проверяю с зубочисткой.

Я ставлю выпечку на гриль, пока она полностью не остынет.

Бисквит готов! Я разрезаю его вдоль пополам, смазываю абрикосовым джемом.

Я соединяю две части бисквита. Можно посыпать бисквит сахарной пудрой.

Приятного чаепития!