Банановый чизкейк

Ингредиенты:

Рассыпчатое печенье ("Шахматы", "Юбилейное") - 300 г

Грецкие орехи - 40 г

Сливочное масло - 150 г

Мягкий творог - 400 г

Сметана - 180 г

Яйца - 3 шт.

Бананы - 3 шт.

Лимонная цедра - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Сахар - 150 г

Калорийность: 264 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Всем любителям творожных десертов я предлагаю очень вкусный банановый чизкейк. В свое время я увлеклась этой выпечкой, пробовала разные варианты, но до банана тогда дело не дошло. Сегодня я решила приготовить и представить вам результат своего эксперимента. Чизкейк получился очень нежным, и его обязательно стоит попробовать!

Чтобы приготовить банановый чизкейк с творогом, подготовьте продукты согласно списку.

Положите печенье в кухонный комбайн, добавьте грецкие орехи и мягкое сливочное масло. Измельчите все в крошку с помощью насадки "острый нож". Если печенье не сладкое, то можно добавить сахар, я его не добавляла.

Застелите разъемную форму пергаментом, высыпьте все крошки на дно и равномерно распределите. Аккуратно прижмите мякиш ко дну и сделайте из него бортики высотой в пару сантиметров. Размер моей формы - 24 см. Поставьте форму на некоторое время в холодильник, пока мы готовим творожную начинку.

Очистите бананы от кожуры и разломайте их на кусочки. Положите его в чашу комбайна. Снимите цедру с лимона и добавьте к банану, полейте банан ложкой лимонного сока. Измельчите банан вместе с цедрой в комбайне до получения однородной массы.

Затем добавьте в миску мягкий творог, сметану, яйца и сахар.

Взбейте все до получения однородной массы.

Достаньте форму из холодильника и вылейте в нее творожную начинку.

Разогрейте духовку разогрейте до 170 градусов и выпекайте чизкейк в течение 50-60 минут. Затем полностью остудите чизкейк и поставьте его в холодильник минимум на 4 часа, в идеале на ночь.

Через некоторое время острым ножом разрежьте чизкейк на порционные куски. Я тоже хотела украсить верх чизкейка бананом, но когда я приготовила все для съемки, оказалось, что отложенный банан был съеден. Это, конечно, не повлияло на вкус, я просто хотел преподнести его более красиво.

Банановый чизкейк готов!

Приятного аппетита!