Банановый бисквит

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 4 шт.

Мука пшеничная - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Банан - 1 шт..

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт бананового бисквита, приготовленного в духовке. Благодаря банану, добавленному в тесто, бисквит получается очень вкусным и ароматным. Его можно подать на стол во время чаепития или использовать в качестве основы для приготовления торта, смазав любимым кремом и украсив по желанию.

Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 18 см, если вы используете больший диаметр - выпечка не будет такой высокой.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить банановый бисквит в духовке, подготовьте продукты в соответствии со списком рецептов.

Тщательно вымойте куриные яйца, обсушите их и разбейте в глубокую миску.

С помощью миксера перемешайте их до появления легкой пены, затем частями добавьте сахарный песок, не прекращая взбивания.

Доведите массу до пышного, воздушного состояния.

Очистите банан и измельчите его погружным блендером или разомните вилкой. Добавьте полученную кашицу в миску и аккуратно перемешайте.

Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Снова перемешайте.

Бисквитное тесто по консистенции должно напоминать сметану, но в то же время быть насыщенным большим количеством воздуха. Поэтому его следует перемешивать медленно, в направлении снизу вверх, желательно силиконовой лопаткой.

Готовое тесто переложите в разъемную форму, застеленную пергаментом.

Поставьте бисквит в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Точное время приготовления будет напрямую зависеть от вашей кухонной техники, ориентируйтесь на цвет выпечки, но первые 15-20 минут дверцу духовки лучше не открывать, иначе пирог не поднимется.

По истечении времени переложите его на металлическую решетку и дайте ему полностью остыть.

Вот и все, очень вкусный, пышный банановый бисквит готов. Нарежьте его на порционные куски и подавайте на стол с чашкой ароматного чая. При желании его можно посыпать сахарной пудрой или использовать в качестве основы для торта.

Приятного аппетита!