Банановые панкейки на овсяной муке

Ингредиенты:

Молоко - 0,5 стакана

Банан - 1 шт. (200 г)

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)

Овсяная мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л..

Калорийность: 234 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить банановые блинчики на овсяной муке, нам понадобятся следующие ингредиенты.

В большой миске смешайте куриное яйцо, сахар, растительное масло, мякоть банана и молоко.

Взбейте погружным блендером до получения однородной массы.

Вводим овсянку и разрыхлитель.

Перемешивайте, пока не исчезнут комочки, по консистенции тесто должно напоминать не слишком густую сметану, это регулируется количеством муки. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в покое на 10 минут, после чего приступаем к выпечке блинов.

Разогрейте сухую сковороду, вылейте в центр 2 столовые ложки теста и дождитесь появления явных пузырьков на поверхности тортильи. Огонь должен быть ниже среднего, иначе тесто не успеет пропечься и быстро подгорит.

Переверните блинчики на другую сторону и выпекайте до золотистого цвета. Аналогичным образом формируем остальные блинчики, пока тесто не закончится.

Банановые блинчики на овсянке подаются к столу в теплом виде, дополненные медом, кленовым сиропом, джемом или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!