Английские булочки-кексы

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 150 г

Сухие дрожжи - 5 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Молоко - 100 мл

Сливочное масло - 40 г

Калорийность: 279 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Наверное, многие женщины сталкивались такая проблема, когда утром в доме не было даже куска хлеба. Вот и со мной случилась эта "беда")). Нужно было что-то приготовить быстро и в небольших количествах.

Меня привлекли загадочные английские булочки-маффины, которые готовятся в форме для кексов. Но они сделаны из дрожжевого теста. Результат был впечатляющим. По вкусу он совсем не похож на дрожжевой хлеб, скорее на сливочные кексы. Которые имеют нежный мякиш и хрустящую корочку.

Завтрак удался на славу!!!

Я всегда использую свежие дрожжи, но на этот раз я не стала менять рецепт.

Смешайте муку с дрожжами, солью и сахаром.

Нагрейте молоко и растопите сливочное масло. Всыпьте все в сухую смесь.

Замесите тесто ложкой. Накройте и уберите в тепло на 15-20 минут.

Форму для кексов смажьте сливочным маслом. Распределите тесто ложкой.

Выпекайте английские маффины при температуре 180 градусов до золотисто-коричневого цвета 15-20 минут.

Подавайте немедленно.

Приятного аппетита.