Американский персиковый коблер

Ингредиенты:

Персики – 300-400 г

(или 1 банка консервов)

Сливочное масло – 80-100 г

Мука – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Молоко – 1 стакан

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 309 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Американский коблер – простой и легкий в приготовлении фруктовый десерт, нечто среднее между пирогом и крамблом.

Среди американских шеф-поваров коблер считается одним из самых ленивых, недорогих и универсальных десертов по целому ряду причин.

Во-первых, для начинки можно использовать любые сочные ягоды и фрукты. Кроме того, коблер одинаково хорош как со свежими, так и с замороженными или консервированными фруктами. Это означает, что вы можете заранее купить ингредиенты для такого десерта, приготовить фрукты по сезону и держать их под рукой на случай внезапного визита гостей или вашего собственного настойчивого желания съесть что-нибудь вкусненькое.

Во-вторых, коблер одинаково вкусен в сочетании как с шариком мороженого в жару, так и с чашечкой горячего какао или глинтвейна в зимнюю стужу. В нем сбалансированное количество легкой фруктовой начинки и теста, что делает его актуальным в любое время года.

И третья, главная причина: его очень легко и быстро приготовить. На то, чтобы соединить все компоненты и отправить их в духовку, уйдет не более 5 минут. А потом вы сможете расслабиться или заняться другими делами. Через 30-35 минут коблер можно подавать к столу.

Попробуйте, пожалуй, этот простой и вкусный американский десерт, он вам тоже понравится?!

Чтобы приготовить американский персиковый пирог, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

У меня есть свежие персики, но вы можете использовать консервированные или замороженные.

Я готовлю коблер в порционных формочках, но удобнее и проще выпекать его в одной большой форме.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Растопите сливочное масло и добавьте его в форму для запекания.

Смешайте муку с разрыхлителем. Можно использовать готовую муку для самостоятельного приготовления. Добавьте сахар, щепотку соли и молоко.

Все хорошо перемешайте. Я не могу удержаться, чтобы не добавить несколько капель ароматизаторов – рома и ванили. Этот момент необязателен, в оригинальном рецепте они не используются.

Вылейте тесто в форму. Масло всплывет на поверхность, но это то, что нам нужно. Иногда для достижения того же эффекта перед выпечкой на поверхность десерта намазывают кусочки сливочного масла.

Добавьте кусочки фруктов и запекайте коблер в течение 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета.

Американский персиковый пирог готов! Ты можешь служить.

Десерт, конечно, не может похвастаться красивым внешним видом, но на вкус он очень душевный, сочный и ароматный.