Абрикосовый крамбл

Ингредиенты:

Абрикос - 400 г

Пшеничная мука - 100 г

Сливочное масло (холодное) - 50 г

Миндаль - 10-20 г

Сахар - 100-150 г

Корица - по вкусу

Калорийность: 207 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Крамбл - это быстрый и вкусный десерт, приготовленный в духовке. Это лакомство состоит из двух слоев: нижний сделан из фруктов или ягод, а верхний - из песочной крошки. Этот простой в приготовлении десерт никогда не надоест, ведь начинку можно менять в зависимости от того, какие фрукты или ягоды у вас есть в наличии. Предлагаю вашему вниманию абрикосовый крамбл.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Готовим песочную крошку. Миндаль (или другие орехи) предварительно подсушите в духовке, затем измельчите.

В миске смешайте холодное сливочное масло, муку, сахар и молотый миндаль. Руками или с помощью блендера/миксера измельчаем в крупную крошку.

Абрикосы моют, обсушивают, разрезают на половинки или четвертинки.

Выкладываем абрикосы в жаропрочные порционные формочки, смазанные небольшим количеством масла, или используем большую форму. Посыпьте их сахаром и корицей. Если абрикосы очень мягкие, можно посыпать их небольшим количеством крахмала.

Выложите крошки поверх начинки.

Отправляем его в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку), до золотистой корочки.

Абрикосовый крамбл готов. Мы немного остужаем десерт и подаем его с шариком мороженого.