Рецепты с фото » Тесто » Заварное дрожжевое тесто

Заварное дрожжевое тесто

Заварное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

Пшеничная мука 250 грамм;

Сахар 2 ст.л.;

Соль 0,5 ч.л.;

Сухие дрожжи 0,5 ч.л.;

Молоко 250 грамм;

Сливочное масло 70 г;

Куриные яйца 2 шт..

Калорийность: 375 кКал

Общее время приготовления: 4 часа.

Способ приготовления:

Очень необычный рецепт приготовления дрожжевого теста заварным способом. Он очень хорошо подходит как для запекания в духовке, так и для жарки на сковороде.

1. Необходимые продукты: мука, сахар, соль, дрожжи, яйца (понадобятся только желтки), сливочное масло и молоко.

2. Смешайте молоко, соль, сахар и сливочное масло.

3. Доведите смесь до кипения на огне. так, чтобы сливочное масло полностью растопилось.

4. Всыпьте 50 г муки в горячее молоко.

5. И быстро перемешайте. Получится густая липкая масса.

6. Отделите белки от желтков.

7. Смешайте муку и дрожжи. Если вы боитесь и не хотите рисковать, то можете сначала активировать дрожжи в воде, а затем смешать их с мукой.

8. Добавьте к муке желтки и теплую молочно-мучную смесь.

9. Хорошо вымесите и положите тесто под полотенце или в полиэтиленовый пакет. поставить в теплое место для подхода. Обычно это занимает около 1,5 часов.

10. А потом можно печь булочки или жарить пироги.

Дрожжевое заварное тесто, рецепт

11. Пончики из такого теста. они тоже получаются очень вкусными!

Пончики из дрожжевого теста

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх