Тесто на томатном соке
Ингредиенты:
Томатный сок - 120 мл
Мука пшеничная - 300 г
Масло растительное - 80 мл
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л..
Калорийность: 348 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Тесто на томатном соке - это неожиданный вариант пресного теста, с красивым розовым цветом, в меру плотное, но если его тонко раскатать, оно получается очень приятным. Я уже не в первый раз готовлю пироги на этом тесте, мне очень нравится результат. Тесто на томатном соке хорошо подходит для больших пирогов в восточном стиле, которые фаршируются мясом, тыквой, зеленью или тем и другим вместе взятым. Количество теста рассчитано на пирог среднего размера, для формы 22-24 см..
Нам понадобятся такие продукты.
Томатный сок можно приготовить самостоятельно из томатной пасты - одна столовая ложка на стакан воды. В удобной емкости смешайте растительное масло и томатный сок.
Посолите и перемешайте.
Всыпьте немного муки и разрыхлителя. Всыпьте муку в жидкость.
Затем добавьте оставшееся количество муки и замесите мягкое тесто.
Если тесто кажется очень мягким, то можно добавить немного муки, я ее не добавляла. Тесто на томатном соке не прилипает к столу и рукам из-за растительного масла.
Накройте тесто пленкой и дайте ему полежать 10-15 минут. Затем тонко раскатайте тесто для пирога.