Тесто на простокваше для пирожков

Ингредиенты:

Йогурт - 250 мл

Яйцо - 2 шт.

Мука - 3 стакана

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 4 ст.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Сухие дрожжи - 1,5 ч.л. (те, которые сразу обваливаются в муке)

Калорийность: 273 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Тесто на йогурте идеально подходит для приготовления пирогов, пирожков и булочек. Йогурт - это кислое молоко, и его часто можно найти в холодильнике любой хозяйки. И я люблю йогурт, и он у меня не черствый, и мне даже приходится его покупать.

А какое тесто на кефире! Нежный и пышный. Получается отличная домашняя выпечка, которой может гордиться любая хозяйка.

Я буду готовить тесто в хлебопечке, что значительно упростит процесс приготовления и мне не придется тратить силы на замес.

Хотя если вы готовите тесто вручную, то просейте муку и всыпьте в нее дрожжи. Если вы используете дрожжи, которые требуют предварительного растворения в воде, то растворите дрожжи в 70 мл теплой воды (поскольку вы увеличили количество жидкости, то муки уйдет больше примерно на полтора стакана). Затем добавьте все жидкие ингредиенты и перемешайте. Йогурт должен быть комнатной температуры, а не холодным. Добавьте яйца, смешайте с мукой и оставьте подниматься. После первого подъема замесите тесто и оставьте его еще на 40 минут для второго подъема, а затем можете с ним работать.

Итак, чтобы приготовить тесто на простокваши для пирожков, мы подготовим необходимые продукты: муку, сахар, соль, яйца, простоквашу и сухие дрожжи, которые нужно сразу добавить в муку.

Налейте йогурт в хлебопечку, разбейте яйца, влейте сливочное масло, добавьте муку, соль и сахар и высыпьте дрожжи.

Выберите программу "Тесто", время будет указано автоматически.

20 через несколько минут после окончания замеса тесто будет выглядеть следующим образом. Теперь вы можете забыть о тесте и заняться чем-нибудь другим. Например, приготовление начинок для пирогов.

Когда тесто будет готово, раздастся звуковой сигнал. Тесто хорошо подходит и занимает большую часть объема ковша хлебопечки.

Тесто на йогурте для пирогов готово, и с ним можно работать. Что ты будешь печь? Я пирог!