Тесто для ватрушек

Ингредиенты:

Мука - 400 г

Дрожжи - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар или мед - 1 ст.л.

Сливочное масло - 10 г

Воды - 300 мл

Калорийность: 203 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Предлагаю простой рецепт теста для чизкейка. Он прост в первую очередь из-за минимального и доступного состава, сам метод также не сложен - он безопасен.

При желании воду можно заменить молоком, попробуйте в разных вариантах и остановитесь на том, который вам больше всего нравится. В тесте нет яиц, это может кого-то смутить, но я давно отказалась от яиц в дрожжевом тесте, так как без них выпечка проще и дольше не черствеет.

Чтобы приготовить вкусное дрожжевое тесто для сырников, мы подготовим продукты согласно списку.

Я использовала сухие дрожжи, в инструкции к которым указано, что их следует смешивать с мукой, поэтому первым делом я смешала дрожжи с просеянной мукой, затем добавила соль, затем сахар, сливочное масло комнатной температуры температура и вода. Замес теста производился в хлебопечке. Можно замесить тесто руками, делать это нужно не менее 10 минут.

Или воспользуйтесь кухонным комбайном с насадкой для теста.

После замеса оставляем тесто подниматься (тесто должно увеличиться в объеме в три раза).

Если у вас все еще есть хлебопечка, то вы можете изначально установить программу "Тесто" и забыть о ней до окончания этой программы.

Давайте вернемся к обычному - непрограммному методу. Увеличив тесто в объеме, вываливаем его на посыпанный мукой стол, моем, накрываем полотенцем и оставляем на полчаса.

Затем мы снова вспомним и разделим его на 12 равных частей.

Давайте придадим им форму шаров. В общем, на этом этапе приготовление теста для сырников можно считать завершенным.

Затем начинается процесс приготовления самих сырников с желаемой начинкой.

С помощью стакана или кружки делаются углубления для начинки.

В моем случае они будут с творогом и изюмом.

Удачной выпечки!