Тесто для тонкой итальянской пиццы (классическое тонкое)

Ингредиенты:

Мука - 1,5 стакана

Вода - 0,5 стакана

Соль - 3 щепотки

Оливковое масло - 1,5 ст.л.

Калорийность: 259 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Приготовление теста для меня - настоящая пытка. Ну, я с ним не ладлю, особенно с дрожжами, поэтому самый идеальный рецепт теста для меня - самый простой. Особенно для пиццы, которую так любят дети. Я предлагаю вам попробовать его в действии, точнее - при выпечке. Минимум ингредиентов, максимально тонкая раскатка и нарезка всевозможных вкусностей - пицца получится идеальной!

Для создания пиццы я буду использовать копченый бекон, свежие грибы, твердый сыр, помидоры и оливки, а также смажу основу майонезом. Вы можете выбрать и приобрести любые другие начинки по своему вкусу.

Если оливкового масла нет в наличии, смело заменяйте его подсолнечным, кукурузным и т.д., даже топленым свиным салом или сливочным маслом, но помните, что такая основа уже не будет постной.

Итак, чтобы приготовить классическое тонкое тесто для тонкой итальянской пиццы, нужно подготовить продукты согласно списку.

Просейте пшеничную муку в глубокую салатницу, влейте воду, оливковое масло и посолите.

Замесим тугое тесто, скатаем его в колобок, накройте его пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.

После этого раскатываем его в тонкий-тонкий пласт. Прямоугольный или круглый - по вашему желанию. Выложите его в смазанную маслом форму.

Смажьте майонезом. Выложите нарезанный ломтиками бекон и свежие грибы, помидоры. Посыпьте мелко натертым твердым сыром и украсьте оливками или маслинами. Отправим пиццу в предварительно разогретую духовку на 25 минут при температуре 180С.

Пицца получается сочной, а основа хрустящей по краям и мягкой в середине. Украсьте поджаренную пиццу зеленью и подавайте к столу.

Ну, и рецепт классического теста для тонкой итальянской пиццы, обязательно добавьте его в закладки. Только не забудьте дать тесту "отдохнуть" 15 минут после замеса!