Тесто для вафель

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Горячая вода - 6 ст.л.

Сахар - 120 г

Мука - 200 г

Ванилин - по вкусу кончик ножа

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 50 г

Калорийность: 316 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

На нашем сайте уже есть достаточное количество рецептов как толстых, так и тонких вафель.

Я хочу добавить еще один вариант в эту коллекцию. Я не буду описывать весь процесс, немного убавлю и ограничусь только описанием теста. Из этого теста можно испечь вкусные толстые вафли с хрустящей корочкой.

Чтобы приготовить тесто для вафель, мы подготовим продукты согласно списку.

Отделяем белки от желтков.

Взбивая миксером, влейте в желтки кипящую воду.

Добавьте сахар, ваниль (по желанию) и продолжайте взбивать. Получается пышная масса.

В несколько приемов вводим просеянную муку, разрыхлитель и размягченное сливочное масло, аккуратно перемешивая все лопаткой.

Взбейте белки до устойчивых пиков.

Постепенно подмешиваем их в общую массу.

Тесто для вафель готово.

Удачной выпечки и приятного чаепития!