Тесто для вареников на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл;

Пшеничная мука - 300 г

Соль - 0,5 ч.л..

Калорийность: 235 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Существуют разные виды теста для вареников, например, есть заварное тесто, тесто на сметане, кефире, с добавлением яиц и т.д. Каждая хозяйка выбирает тесто по своему вкусу или привычке, а то и по наследству: например, так готовила ее мама или бабушка. Моя бабушка очень часто готовила вареники, но, к сожалению, я не знаю, какое тесто она использовала, но моя свекровь готовит тесто на кефире. Лично я не имею никакого отношения к какому-то определенному виду теста, я готовлю разные вещи, в зависимости от наличия продуктов. Предлагаю вам попробовать тесто для вареников на кефире.

Для приготовления теста нам понадобится всего 3 ингредиента: кефир, мука и соль.

Налейте в миску холодный кефир, добавьте соль и просейте муку.

Месите тесто руками, пока оно не превратится в единый комок.

Готовое тесто слегка посыпьте мукой, переложите в целлофановый пакет или заверните в пищевую пленку. Отправьте его в холодильник на 3-4 часа, можно даже на ночь.

После этого тесто готово к работе. Получается около 30 пельменей.