Тесто для пиццы из овсяной муки

Ингредиенты:

Овсяная мука - 70 г

Цельнозерновая мука - 90 г

Пшеничная мука - 90 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Щепотка сахара

Теплая вода - 140 мл

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для дрожжевое тесто для пиццы из овсяной муки. Вода должна быть хорошо теплой.

Всыпьте три вида муки, влейте масло, воду, добавьте дрожжи, щедрую щепотку морской соли и немного сахара.

Замесите тесто, оно будет достаточно эластичным, не липнущим к рукам. Накройте емкость пищевой пленкой, отправьте в теплое место на час для подхода.

Тесто не слишком увеличится в размерах, потому что здесь недостаточно пшеничной муки, но шарик станет мягким, воздушным, очень приятным на ощупь.

Разделите тесто на две части, раскатайте до нужной толщины. Посыпать бумагу для выпечки мукой не нужно, с тестом приятно работать, оно очень эластичное.

Поскольку тесто "правильное", я сделала начинку из слегка обжаренных грибов, помидоров, оливок на гриле и сыра. Получилось довольно вкусно.

Тесто для пиццы из овсянки готово.