Тесто для пирожков на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл

Подсолнечное масло - 100 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Быстрорастворимые дрожжи - 11 г

Пшеничная мука - 480 г

Калорийность: 337 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Тесто для пирожков на кефире - мое любимое. Я пользуюсь этим рецептом уже очень давно, и он никогда меня не подводил. Приготовление теста не занимает много времени, но когда его совсем нет, можно доверить замес теста хлебопечке. Такое тесто получается мягким и эластичным, не липнет к рукам. Делать из него пироги - настоящее удовольствие. Я настоятельно рекомендую вам попробовать это. Кстати, пирожки, приготовленные из этого теста, не черствеют на второй день, если, конечно, они продержатся. Я склонен разлетаться на части, едва успевая остыть. Этой нормы теста хватит на 15 пирожков.

Чтобы приготовить тесто для пирогов, подготовьте необходимые продукты согласно списку.

В половник налейте кефир и подсолнечное масло, немного подогрейте.

Перелейте смесь в миску для смешивания, добавьте сахар и соль.

Просейте 400 г муки в жидкость, влейте дрожжи в отверстие в центре.

Замесите тесто лопаткой.

Затем продолжайте месить руками, пока тесто не станет мягким и однородным. Небольшими порциями добавьте оставшуюся муку.

Накройте миску крышкой или полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.

После этого тесто для пирожков на кефире готово к работе.

Приятного аппетита!