Тесто для пирогов на майонезе

Ингредиенты:

Майонез - 150 г;

Соль - 1/2 ч.л.;

Сахар - 3 ч.л.;

Сухие дрожжи - 8 г;

Мука - 4 стакана;

Молоко - 1/2 стакана;

Вода - 1/2 стакана.

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Я хочу предложить тесто для пирогов, пирожков или другой выпечки на майонезе.Тесто изумительное, выпечка из этого теста получается мягкой, пышной, вкусной и не черствеет несколько дней!Тесто на майонезе готовится просто и быстро. Ни растительное масло, ни яйца в него не добавляются, так как они уже есть в майонезе. Приготовив его, вы забудете обо всех других методах, которые использовали раньше.

Для приготовления теста нам понадобятся сухие дрожжи (можно заменить свежими 25 граммами), пшеничная мука, соль, сахар, вода и молоко.

Для начала мы приготовим закваску. Смешайте теплое молоко и теплую воду в миске, добавьте дрожжи, сахар и 4 столовые ложки муки, перемешивайте, пока дрожжи полностью не растворятся. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут, чтобы поднялась "шапочка".

Через 30 минут снимаем пленку, тесто должно увеличиться в несколько раз.

Добавьте майонез и частями всыпьте просеянную муку.

Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пленкой и поставьте в тепло на 1- 1,5 часа.

По истечении времени посмотрите, какое тесто получается.

Выложите его на стол, хорошо вымесите, выпустив весь воздух.

Вот и все, тесто для пирога на майонезе готово! Можно приступать к лепке пирогов, пирожков... С этим тестом очень приятно работать, а выпечка получается очень вкусной.